Norcia, città famosa nel mondo anche per aver dato i natali al Patrono d’Europa, San Benedetto, si colloca nella parte forse più montuosa e pittoresca dell’Umbria , la Valnerina, vantando origini antichissime, sicuramente preromane. Essa è infatti meta indiscussa di chi ama il contatto con la natura incontaminata, lo sport, la tranquillità e la qualità della vita. Il tutto incorniciato da una tradizione culinaria forse unica al mondo.