La Brasserie Birra Perugia

VISITE DE LA BRASSERIE ET DEGUSTATION DE LA BIERE PERUGIA

Dégustation Birra Perugia
A la recherche de nouvelles saveurs made in Umbria? Vous aimez la bière artisanale? Vous voulez découvrir la production? Vivez l’Ombrie à travers ses saveurs!

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L’histoire de la bière à Pérouse commence en 1875 quand le très jeune Ferdinando Sanvico ouvre la Fabrique de la Birra Perugia, une des premières brasseries du centre d’Italie. Durant ces années la société était situé sur la rue Baglioni, à proximité de dépôts de neige situés dans les sous-sols de Rocca Paolina, à l’époque ces dépôts étaient utilisés comme les premiers réfrigérateurs pour le stockage de la bière. Au début du XXéme siècle l’usine atteint une production significative et la bière est distribué sur tout le territoire de l’Italie centrale.
L’avventure semble s’être arrêté en 1927 quand Birra Perugia cesse ses activités. Heureusement au début des années 2000 un groupe d’amis, amoureux de la bière et de leurs racines, commence à concevoir la « renaissance » de la brasserie, avec l’objectif de restituer à la villa sa bière et rendre précieuse une pièce de l’histoire contemporaine. Après années d’études, de recherches, tentatives et sacrifices, laBrasserie de Birra Perugia est de nouveau une réalité.
Aujourd’hui la Fabrique de Birra Perugia est une réalité moderne, enrichie par l’histoire de la brasserie. La brasserie se trouve dans une fascinante structure industriale des années 1870. Proche de l’autoroute E 45 et à deux pas du fleuve Tevere, est facilement joignable. Le point de vente est à disposition de tous ceux qui veulent visiter la brasserie, gouter les bière et acheter directement.

Birra Perugia vous propose 3 lignes de Bière, vous connaissez votre préfèrée ? 

Les classiques:

Golden Ale et American Red

Les bières de cette Ligne privilégient la fraicheur sans tomber dans les excès de aronese ou structure. Bières « quotidiennes », au sens plus joyeux e de la parole du terme, da boire toujours de manière insouciante. Belle présence mais capables de ne jamais perdre l’équilibre.

La créative:

Calibro 7

Expressions plus originales, bières modernes et exubérantes à nombreux égards:  esuberanti sotto tanti punti diversa: généreux dry hopping, utilisation malts spéciaux et vieillissement en fûts de bois de toutes sortes et origines.Linea Territorio:

Locale:

Suburbia

Les bières de cette Ligne prennent idée de l’histoire de la ville comme les ingrédients et les matériaux locaux. Un vrai hommage à la terre et l’histoire de l’Ombrie.

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