La fábrica de la Birra Perugia

VISITA DE LA FÁBRICA Y DEGUSTACIÓN DE LA BIRRA PERUGIA

Degustación Birra Perugia
¿En busca de sabores made in Umbría? ¿Te gusta la cerveza artesanal? ¡Ven a descubrir cómo se produce? ¡Vive Umbría y sus sabores!

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La historia de la Birra Perugia comenzó en 1875, cuando el joven Ferdinando Sanvico crea la fábrica de cerveza de Perugia, una de las primeras fábricas de cerveza en Italia. En esos años, la empresa tenía sede en Vía Baglioni, cerca de los depósitos de nieve situados en los subterráneos de la Rocca Paolina y utilizados en la época como refrigeradores primordiales para la conservación de la cerveza. La cerveza de barril se servía con instalaciones de madera de cerezo, enfriados con hielo, mientras que la distribución se realizaba a través la ayuda de carros de fuertes caballos de la Maremma. A principios del siglo XX la fábrica realizó una importante producción de cerveza que se distribuía por todo el territorio de la Italia central.
La aventura parece haberse detenido en 1927, cuando Birra Perugia terminó su actividad. Afortunadamente, en los primeros años de esta década un grupo de amigos, amantes de la cerveza y de sus raíces, comienza a proyectar el “renacimiento” de la fábrica de cerveza, con el objetivo de dar a la ciudad su cerveza y hacer nuevamente contemporáneo un antiguo fragmento de la historia de la ciudad. Después de años de estudios, investigaciones, tentativas y sacrificios, la Fábrica de la Birra Perugia es ahora realidad.
Hoy la Fábrica de la Birra Perugia es una realidad moderna, enriquecida por la historia de esta fábrica de cerveza. Está situada en una fascinante estructura industrial que data de los años setenta del siglo XX. Cerca de la autopista E45 y cerca del río Tevere, es de fácil acceso. La acogedora tienda está disponible para todos los que quieran visitar la fábrica de cerveza, degustar las cervezas y comprarlas directamente.
¡Birra Perugia os propone 3 tipos de Cervezas, escoge la tuya! 

Línea clásica:

Golden Ale y American Red

Las cervezas de esta línea privilegian la frescura, sin caer en excesos o estructura aromáticas. Cervezas “de todos los días”, en el sentido más alegre y literal del término, para beberlas con tranquilidad, carácter decidido pero equilibradas.

Línea creativa:

Calibro 7

Expresiones originales, cervezas modernas y exuberantes en diferentes puntos de vista: desde la consistencia del lúpulo, que preve generosos dry hopping, al uso de maltas especiales, hasta el refinamiento en barriles de maderas de diversos tipos y procedencia.

Línea territorio:

Suburbia

Las cervezas de esta línea se inspiran en el pasado de la ciudad, así como por los ingredientes y las materias primas locales. Un verdadero homenaje a la tierra ya la historia de Umbría, en este caso especialmente un recuerdo de Perugia y uno de sus locales históricos, Suburbia.

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