Las cervezas de esta línea privilegian la frescura, sin caer en excesos o estructura aromáticas. Cervezas “de todos los días”, en el sentido más alegre y literal del término, para beberlas con tranquilidad, carácter decidido pero equilibradas.
Expresiones originales, cervezas modernas y exuberantes en diferentes puntos de vista: desde la consistencia del lúpulo, que preve generosos dry hopping, al uso de maltas especiales, hasta el refinamiento en barriles de maderas de diversos tipos y procedencia.
Las cervezas de esta línea se inspiran en el pasado de la ciudad, así como por los ingredientes y las materias primas locales. Un verdadero homenaje a la tierra ya la historia de Umbría, en este caso especialmente un recuerdo de Perugia y uno de sus locales históricos, Suburbia.
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