Corso di avvicinamento al vino

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Umbria l’affascinante terra del vino

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“Il vino non si beve soltanto si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e… se ne parla”
Edoardo VII d’Inghilterra
Un corso tagliato su misura per imparare a capire e valutare sfumature di colore, profumi e sapori del vino. Un percorso sensoriale alla scoperta dell’essenza che si nasconde dietro un sorso di vino.
Da oltre dieci anni organizziamo corsi approfonditi di 8 incontri di due ore ciascuno in collaborazione con l’AIS (Associazione Italiana Sommelier).
Un corso tagliato su misura per imparare a capire e valutare sfumature di colore, profumi e sapori del vino; un vero e proprio percorso sensoriale alla scoperta dell’essenza che si nasconde dietro un sorso di vino.
Il corso ha l’intento di trasmettere la conoscenza degli elementi essenziali dell’affascinate mondo del vino:
Il corso termina con la visita ad una cantina umbra e una cena conviviale durante la quale sono rilasciati gli attestati di partecipazione dall’AIS.
  • Attività del corso:

    • analisi sensoriale e organolettica;
    • tecniche di vinificazione e quelle di degustazione;
    • abbinamenti cibo/vino;
    • stile del servizio.