Come annunciato nel nostro post precedente,il nostro viaggio nella cucina vegetariana e vegana procede a gonfie vele!!!!
Oggi infatti vogliamo farvi venire l’acquolina in bocca mostrandovi la nostra ricetta delle italianissime:
Polpette al sugo….100% Vegane!!!!
Partiamo dalla materia prima utilizzata :
* Bocconcini di soia disidratati *

Ingredienti:
-Bocconcini di soia disidratata precedentemente reidratati in acqua per 20 minuti;
-aglio,prezzemolo,peperoncino,erba cipollina,pepe,sale
-passata di pomodoro
-vino bianco
Procedimento:
scolate i bocconcini e frullateli insieme all’aglio,prezzemolo,peperoncino,erba cipollina,pepe.amalgamate il tutto in una terrina aggiungendo sale a piacere e formate delle polpette come queste che vedete nella foto.Mettete le polpette a riposare in frigo per 15 minuti!


Scaldate qualche cucchiaio d’olio in padella e aggiungetevi le polpette.Coprite con un coperchio e dopo qualche minuto sfumate con del vino bianco.aggiungete poi della passata di pomodoro e fate cuocere il tutto per altri 10 minuti!

Che ve ne pare?? Gnammm :D


Italian Vegan Meatballs!

Ingredients:
-Chunks of dehydrated soy previously rehydrated in water for 20 minutes;
-garlic, parsley, pepper, chives, pepper, salt
-tomato sauce
-white wine

Procedure:
drain the pieces soy and blend with garlic, parsley, pepper, chives and pepper. mix everything in a bowl, add salt and prepare meatballs like those that you see in the picture. Put the meatballs in the refrigerator for 15 minutes!Put vegan meatballs in a pan with hot oil,after few minutes add white wine,after 10 minutes add tomato sauce and in other 10 minutes you will taste italian vegan meatballs!!!