I tozzetti di Alviano –  Speciale Ricetta Umbra

I tozzetti di Alviano –  Speciale Ricetta Umbra

INGREDIENTI:

  • 6 uova
  • 1Kg di nocciole sgusciate
  • 1Kg di farina
  • 1Kg di zucchero
  • 4Hg di strutto
  • 1 limone grattuggiato
  • 1 Vanillina
ricette umbre tozzetti

Procedimento:

Versare la farina insieme allo zucchero e alle nocciole su un piano.
Formare un buco nel centro all’interno del quale sbattere le uova, unire poi il limone e la vanillina. (nel frattempo scioglere lo strutto).
Aggiungere poi lo strutto sciolto e amalgamare il tutto.
Formare una palla morbida e se necessario aggiungere la farina (se il composto si
attacca alle mani).
Formare dei rotoli lunghi, adagiarli su una teglia coperta da carta forno ad una certa distanza l’uno dall’altro e cuocerli in forno a 180° per circa una mezzoretta.
Regolarsi  con il tempo di cottura, se si vede che si scuriscono si può spegnere il forno.
Lasciare raffreddare e tagliare in pezzi.

I tozzetti di Alviano –  Speciale Ricetta Umbra

I tozzetti di Alviano –  Speciale Ricetta Umbra

INGREDIENTI:

  • 6 uova
  • 1Kg di nocciole sgusciate
  • 1Kg di farina
  • 1Kg di zucchero
  • 4Hg di strutto
  • 1 limone grattuggiato
  • 1 Vanillina
ricette umbre tozzetti

Procedimento:

Versare la farina insieme allo zucchero e alle nocciole su un piano.
Formare un buco nel centro all’interno del quale sbattere le uova, unire poi il limone e la vanillina. (nel frattempo scioglere lo strutto).
Aggiungere poi lo strutto sciolto e amalgamare il tutto.
Formare una palla morbida e se necessario aggiungere la farina (se il composto si
attacca alle mani).
Formare dei rotoli lunghi, adagiarli su una teglia coperta da carta forno ad una certa distanza l’uno dall’altro e cuocerli in forno a 180° per circa una mezzoretta.
Regolarsi  con il tempo di cottura, se si vede che si scuriscono si può spegnere il forno.
Lasciare raffreddare e tagliare in pezzi.

I tozzetti di Alviano –  Speciale Ricetta Umbra

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INGREDIENTI:

  • 6 uova
  • 1Kg di nocciole sgusciate
  • 1Kg di farina
  • 1Kg di zucchero
  • 4Hg di strutto
  • 1 limone grattuggiato
  • 1 Vanillina
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Procedimento:

Versare la farina insieme allo zucchero e alle nocciole su un piano.
Formare un buco nel centro all’interno del quale sbattere le uova, unire poi il limone e la vanillina. (nel frattempo scioglere lo strutto).
Aggiungere poi lo strutto sciolto e amalgamare il tutto.
Formare una palla morbida e se necessario aggiungere la farina (se il composto si
attacca alle mani).
Formare dei rotoli lunghi, adagiarli su una teglia coperta da carta forno ad una certa distanza l’uno dall’altro e cuocerli in forno a 180° per circa una mezzoretta.
Regolarsi  con il tempo di cottura, se si vede che si scuriscono si può spegnere il forno.
Lasciare raffreddare e tagliare in pezzi.

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INGREDIENTI:

  • 6 uova
  • 1Kg di nocciole sgusciate
  • 1Kg di farina
  • 1Kg di zucchero
  • 4Hg di strutto
  • 1 limone grattuggiato
  • 1 Vanillina
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Procedimento:

Versare la farina insieme allo zucchero e alle nocciole su un piano.
Formare un buco nel centro all’interno del quale sbattere le uova, unire poi il limone e la vanillina. (nel frattempo scioglere lo strutto).
Aggiungere poi lo strutto sciolto e amalgamare il tutto.
Formare una palla morbida e se necessario aggiungere la farina (se il composto si
attacca alle mani).
Formare dei rotoli lunghi, adagiarli su una teglia coperta da carta forno ad una certa distanza l’uno dall’altro e cuocerli in forno a 180° per circa una mezzoretta.
Regolarsi  con il tempo di cottura, se si vede che si scuriscono si può spegnere il forno.
Lasciare raffreddare e tagliare in pezzi.

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INGREDIENTI:

  • 6 uova
  • 1Kg di nocciole sgusciate
  • 1Kg di farina
  • 1Kg di zucchero
  • 4Hg di strutto
  • 1 limone grattuggiato
  • 1 Vanillina
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Procedimento:

Versare la farina insieme allo zucchero e alle nocciole su un piano.
Formare un buco nel centro all’interno del quale sbattere le uova, unire poi il limone e la vanillina. (nel frattempo scioglere lo strutto).
Aggiungere poi lo strutto sciolto e amalgamare il tutto.
Formare una palla morbida e se necessario aggiungere la farina (se il composto si
attacca alle mani).
Formare dei rotoli lunghi, adagiarli su una teglia coperta da carta forno ad una certa distanza l’uno dall’altro e cuocerli in forno a 180° per circa una mezzoretta.
Regolarsi  con il tempo di cottura, se si vede che si scuriscono si può spegnere il forno.
Lasciare raffreddare e tagliare in pezzi.