Activitées et courses

Chaque année nous organisons un cours professionnel de 8 rencontres de 2 heures chacune en collaboration avec l’Association Italiennes des Sommeliers (AIS). Le cours est tout spécialement destiné pour ceux et celles qui désire comprendre et reconnaitre les nuances, les parfums et les gouts du vin. C’est un véritable parcours pour les sens à la découverte de l’esprit qui se cache dans chaque goute de vin.

Le cours a pour but de transmettre la connaissance des éléments essentiels du monde fascinant du vin:

• analyse sensorielle;
• comment servir le vin;
• correct utilisation du verre;
• processus de vinification et technique de dégustation;
• mariage des vins et des plats;

Le cours se termine par une visite d’une cave et un diner durant lequel sont remis de la part de l’AIS une attestation de participation.

• un local à vélo gratuit
• pouvons organiser la location de vélo sur demande

En collaboration avec une des plus importantes écoles de langues de Pérouse, nous organisons à l’hôtel Ilgo des cours de langues italiennes.

Les cours vont du niveau débutant au niveau avancé. Ils ont une durée de 20 à 40 heures, étalée sur 5 à 10 jours. Les cours mettent l’accent sur la langue parlée dans le but d’enseigner aux participants comment communiquer de façon claire et fonctionnel et couvrent systématiquement les structures grammaticales de base de la langue Italiennes. Les professeurs sont tous de langue maternelle italienne, diplômés universitaire avec spécialisation d’enseignement de l’Italien langue étrangère. Pendant le temps libre, nous pouvons organiser des excursions pour visiter Pérouse et les nombreuses splendides villes de la région, comme Assise, Gubbio, Todi, Spoleto etc.

Nos sommes à votre entière disposition pour plus amples informations sur le déroulement des cours.

Les participants a notre cours de cuisine apprennent à préparer les plats les plus connus et importants de la cuisine de l’Ombrie. Ils réalisent les préparations et apprennent les techniques de coupe à la main des pates faites traditionnellement.
Avec nos Chefs, ils réalisent les farces, les assaisonnements et les cuissons. Ils ont bien sur la possibilité de déguster les plats ainsi réalisés et apprennent aussi à choisir les vins italiens pour accompagner chacun de ces plats.

Auprès de l’hotel Ilgo cours de 6 à 9 participants

• Séjour de 5 nuits avec petit déjeuner et 3 leçons de cuisines de 4 heures chacune
• Séjour de 7 nuits avec petit déjeuner et 5 leçons de cuisines de 4 heures chacune

Auprès d’une école de cuisine renommée cours de 10 à 20 participants

• Séjour de 5 nuits avec petit déjeuner et 3 leçons de cuisines de 4 heures chacune
• Séjour de 7 nuits avec petit déjeuner et 5 leçons de cuisines de 4 heures chacune

Les prix des cours sont fournis sur demande. Dans le prix est inclus le matériel didactique, les recettes et les tabliers. Une attestation de participation est donnée à chaque participant. Il est prévu des professeurs ou des traducteurs pour fournir le cours dans la langue demandée. Nous pouvons organiser des visites guidées durant le temps libre, auprès des caves, pressoirs et à l’usine de chocolat de la Perugina.