“Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e… se ne parla”

Edoardo VII d’Inghilterra

 Un corso tagliato su misura per imparare a capire e valutare sfumature di colore, profumi e sapori del vino. Un percorso sensoriale alla scoperta dell’essenza che si nasconde dietro un sorso di vino.

Contenuti del Corso

Da oltre 10 anni organizziamo corsi approfonditi di 8 incontri di due ore ciascuno in collaborazione con l’AIS (Associazione Italiana Sommelier).

 

Un corso tagliato su misura per imparare a capire e valutare sfumature di colore, profumi e sapori del vino; un vero e proprio percorso sensoriale alla scoperta dell’essenza che si nasconde dietro un sorso di vino.

Argomenti del Corso

Il corso ha l’intento di trasmettere la conoscenza degli elementi essenziali dell’affascinante mondo del vino:

  • analisi sensoriale e organolettica;
  • tecniche di vinificazione e quelle di degustazione;
  •  abbinamenti cibo/vino.
  • corretto uso dei bicchieri;
  • stile del servizio;

Il corso termina con la visita ad una cantina umbra e una cena conviviale durante la quale sono rilasciati gli attestati di partecipazione dall’AIS.

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